A Prefeitura de Manaus, por meio da Diretoria de Vigilância Sanitária (Visa Manaus) da Secretaria Municipal de Saúde (Semsa), interditou e lacrou, na manhã desta sexta-feira (10/10), um estabelecimento que comercializava açaí em condições totalmente insalubres, no Centro da capital.

Durante a fiscalização, realizada na rua dos Barés, zona Sul, os agentes encontraram equipamentos enferrujados, utensílios sujos e produtos armazenados de forma inadequada. Corantes e substâncias usadas irregularmente para alterar a tonalidade e a consistência do açaí também foram apreendidos.

Segundo a fiscal de saúde da Visa Manaus, Cristiane Ruwer, o local apresentava sérias violações sanitárias.

“Encontramos um cenário de falta de higiene e de estrutura para a produção de alimentos, além de produtos sem procedência e mal armazenados. Também havia o uso indevido de corantes e outras substâncias para alterar o espessamento e a coloração do açaí”, afirmou.

A ação contou com o apoio da Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento, Centro e Comércio Informal (Semacc), da Guarda Municipal de Manaus e da Polícia Civil do Amazonas (PC-AM).

De acordo com o diretor da Semacc, Jorge Pimentel, o produto vendido no local representava um risco à saúde pública.

“Quem consumir açaí produzido dessa forma pode ingerir um produto contaminado e sem nenhuma condição de consumo. A saúde pública é colocada em risco em ambientes como esse”, alertou.

O diretor reforçou a importância de o consumidor verificar a procedência do produto antes da compra.

“O açaí faz parte do nosso cardápio amazônico, mas precisa ser produzido com segurança e dentro das normas sanitárias”, concluiu.

📸 Fotos: Valdo Leão/Semcom