A Prefeitura de Manaus, por meio da Diretoria de Vigilância Sanitária (Visa Manaus), encerrou nesta terça-feira (23/12) a operação “Natal com Saúde”, que resultou na apreensão e descarte de 688 quilos de alimentos impróprios para consumo humano. A ação foi coordenada pela Secretaria Municipal de Saúde (Semsa).
A operação teve início no dia 18 de dezembro e fiscalizou 25 supermercados e hipermercados em todas as zonas da capital. Durante as inspeções, nove estabelecimentos foram autuados por irregularidades sanitárias.
Segundo a diretora da Vigilância Sanitária municipal, Maria do Carmo Leão, a iniciativa tem como objetivo garantir segurança alimentar à população durante as compras de fim de ano.
“Nossos fiscais avaliaram desde as condições das instalações até prazos de validade, rotulagem, armazenamento e exposição dos alimentos”, destacou.
Principais irregularidades
Entre os problemas mais frequentes identificados pela equipe da Gerência de Vigilância de Alimentos (Gevali) está o descongelamento de carnes, situação considerada grave por representar risco à saúde.
Outras irregularidades incluíram:
Armazenamento inadequado de alimentos, como polpas de frutas próximas a carnes
Produtos sem informações de procedência e validade
Falhas na conservação de alimentos congelados
Todos os itens irregulares foram inutilizados e descartados.
Histórico da operação
Desde 2021, a operação “Natal com Saúde” apresenta resultados expressivos:
2021: 793 kg de alimentos descartados
2022: 2 toneladas retiradas de circulação
2023: recorde de 7,3 toneladas apreendidas
2024: 1 tonelada de alimentos inutilizados
Orientações ao consumidor
A Visa Manaus reforça que os consumidores devem:
Verificar sempre a data de validade e integridade da embalagem
Observar sinais de descongelamento em alimentos congelados
Higienizar frutas e legumes corretamente
Evitar recongelar alimentos já descongelados
Em caso de sintomas de contaminação alimentar, como dor abdominal, diarreia, náuseas ou febre, a orientação é procurar imediatamente uma unidade de saúde.

Denúncias
Irregularidades sanitárias podem ser denunciadas pelo telefone
(92) 98842-8481
visamanaus.ouvidoria@gmail.com